黑胡椒意面这样做,料汁浓郁超入味,多吃也不会身材走样

2022-05-14 11:00:45 文章来源:网络

难得的周末时间,按理说是要好好做上一顿好的犒劳下自己的,但是总会有不想动的时候,因此周末有时候也会想要做上一份懒人菜吃。而今天的这份黑胡椒意面就是一个很合适的周末懒人菜。先说口感,黑胡椒意面吃起来是属于料汁浓郁超入味的,比一般的挂面吃起来更有嚼劲,而且无论是用的配菜还是料汁都是十分好吃的,并且无论是意面还是牛肉都是低热量的,因此就是多吃也不怕身材走样。

其次是做法,黑胡椒意面的做法属于**低难度的水平,就是简单的将意面煮熟,然后放在料汁配菜中拌一下就能吃,做法十分之简单,是名副其实的懒人菜。人人都能学会做,并且还能做成饭店级别水准的。那下面就给大家说说详细的做法,大家不妨可以跟着一起动手做起来。

【黑胡椒意面】

我们只需要准备黑胡椒汁、意大利面、**椒、洋葱、牛肉。意面要买淡黄色或者金黄色的,可以根据自己的喜好买意面,煮起来浑浊起泡,煮了会粘在一起的不是优质的,反之是优质的。牛肉要买触摸起来不会粘手,有弹**的,这种是新鲜的。买完所有食材之后就可以开始动手做菜了。

【详细过程】

步骤1:拿出牛肉,先放入清水中清洗,等到洗干净之后就将牛肉捞出,接着开始切,切成条或者块都可以。然后拿出**椒,将**椒中的菜籽掏出,接着清洗干净,并且切成小条,放在碗中,然后剩下的青椒也清洗干净,并且切好备用。

步骤2:拿出洋葱,一般一个人小半个就够了,切下来之后,去掉干枯的皮,清洗干净之后切成小粒备用。然后拿出锅,在锅中倒入适量的水,在水烧开之后就拿出意面,接着将意面下锅煮,煮上8-12分钟就够了。大家可以根据**装袋上的建议时间煮,一般是准确的。

步骤3:然后另起一锅,锅内放入适量的油,烧热之后洋葱和牛肉下锅,接着开始翻**,**出香味,并且牛肉变色之后就可以倒入**椒、青椒以及黑胡椒汁,接着在快速的拌匀**熟之后就将煮好的面捞出,并且放入牛肉中,紧接着快速的拌匀之后就可以出锅开吃了。

一份料汁浓郁超入味的黑胡椒意面就做好了。这其中用到的食材都只要一小份,所以就算买一次也足够吃上几顿,当然了人多除外。这份意面不仅做法挺简单的,而且也很懒人,只要简单的一煮,接着简单的一拌就能吃。而且就算是零厨艺小白也能做出好吃的意面,并且多吃也不会身材走样,所以大家可以放心吃。

本文转自:人民日报

图为高德荣(左)和**查看“扬麦33”田地。

江苏里下河地区农业科学研究所供图

在江苏省高邮市现代高效农业示范区,小麦长势喜人,绿油油的麦苗生机盎然。

“这是我们科研团队16年持续攻关,在国内首次成功选育的抗赤霉病、高抗白粉病‘双抗’优质高产新品种‘扬麦33’,它综合**状优良,丰产**好。”江苏里下河地区农业科学研究所(以下简称里下河农科所)小麦研究室主任高德荣说。

利用分子育种技术改良,啃下这块“****头”

小麦赤霉病是由禾谷镰刀菌引起的世界**病害,也被称为小麦“癌症”,不仅会导致小麦大幅减产,还会产生赤霉毒素,严重危害人畜健康。数据显示,近10年我国小麦赤霉病5次大暴发,重发田块减产50%,甚至绝收,已成为粮食安全的一大威胁。

“在我国小麦种植区,普遍采用化学方法来抑制赤霉病的重发。有时施3到4次农药,仍达不到预期效果。”高德荣说。此外,农药的使用和残留,也会增加成本、影响生态环境。

突破关键技术,选育高抗小麦新品种,是从根本上解决问题的有效办法。上世纪90年代,**工程院院士、里下河农科所研究员程顺和带领团队,育成了一批中抗赤霉病的大面积丰产小麦品种。其中“扬麦158”是当时国内外抗**等级**好的主推品种,有效缓解了赤霉病的发生。

然而,随着气候变化、小麦播期推迟等因素影响,赤霉病日益频发,中抗赤霉病品种已不能满足生产需求,急需选育出高抗病小麦新品种。于是,高德荣带领团队下决心啃下这块“****头”。

传统育种模式主要依靠经验,能否在此基础上利用分子育种等现**物技术手段,针对特定目标和**状改良,解决传统育种解决不了的问题?沿着这个思路,团队展开了艰苦的攻关。

科研人员在研究了当地小麦品种(系)和各类种质资源的赤霉病抗病基因组成后发现,“扬麦”品种对赤霉病表现出较好的抗**,但多数并不携带普通小麦的抗**基因Fhb1,具有独自的抗**遗传体系。

“我们提出通过品种间杂交把Fhb1基因导入‘扬麦’遗传背景,聚合现有品种中的抗病基因,协同提高抗病**和丰产**的育种策略。通过多组合、大**体选择,终于育成抗赤霉病品种‘扬麦33’。”高德荣说。

小麦新品种不仅“身体”好,产量也很高

种子是农业的“芯片”。攻克小麦“癌症”,就要在“芯片”里植入“抗病程序”。

高德荣说:“‘扬麦33’利用分子标记**选择技术,实现了抗赤霉病主效基因与来源于‘扬麦’本身的抗赤霉病位点相结合,从而完成‘抗病程序’的植入。”

那么,有了“抗病程序”的“扬麦33”,抗赤霉病能力到底有多强?

2021年,在高邮市开展的大面积示范种植结果显示:“扬麦33”未防治赤霉病的病穗率1.99%,平均严重度0.82,病情指数0.52;中抗对照品种“扬麦20”未防治赤霉病的病穗率13.18%,平均严重度1.91,病情指数8.7。高德荣说:“今年的大田生产表明,‘扬麦33’即使不采取防治措施,其发病程度也轻于中抗品种防治2次的发病程度。”

“扬麦33”不仅“身体”好,产量也很高。此前,很多抗赤霉病的品种虽然抗**能达到要求,但是农艺**状不理想,不利于育种利用,更无法在生产上推广。例如,麦苗过高易倒伏,生育期过晚导致迟收等。

“我们历时10多年,反复开展田间实验,终于使‘扬麦33’在保证优良农艺**状的前提下,实现了赤霉病抗**与产量协同提高。”高德荣说,“此外,‘扬麦33’还具有较高的营**价值,硒含量高于其他小麦品种,稳定**也很好。”

小麦育种由“经验育种”向“**准育种”转变

2021年5月23日,在高邮市甘垛镇带程村,江苏省农业科学院组织专家组对“扬麦33”示范田进行评鉴后认定:“扬麦33”赤霉病抗**突出,同时兼抗白粉病等,综合**状优良,实现了抗赤霉病与高产协同遗传改良的重大突破。专家组一致认为,“扬麦33”有望成为我国新**主导品种。

“该品种的育成为抗赤霉病改良作出了贡献,巩固了我国抗赤霉病育种在国际上的领先地位。”**工程院院士张洪程认为。

**农业大学农学院副院长倪中福表示,“扬麦33”利用分子育种技术手段加强各类抗**基因聚合,大幅度提高育种效率和**状改良**准**,使小麦育种由“经验育种”向“**准育种”转变。

高德荣告诉记者,目前,“扬麦33”正在江苏、安徽、湖北和浙江等地示范种植。“今年秋播将在长江中下游赤霉病重发地区推广,力争实现‘减药’的目标。”

品种改良一直在进行。10多年来,除了“扬麦33”,育种团队坚持以解决生产重大问题为出发点,还培育了早熟高产品种“扬麦23”、耐迟播高产品种“扬麦25”、优质弱筋品种“扬麦24”、强筋品种“扬麦29”等,不少已成为长江中下游麦区主导品种。

在专心投入育种的同时,高德荣也一直在思考。在他看来,当前我国粮食生产向现代化迈进过程中,一家一户小生产对农药、化肥等投入成本意识不强,更关注产量。但规模种植的家庭农场不仅关心产量,更关注成本投入,关注生产风险,他们会要求品种抗病抗逆**强、高产稳产和节本高效,更有利于良种普及。

“我们将持续提高小麦抗病抗逆**,提高产量、改良品质,提高种麦的效益,为保障**粮食安全作出贡献。”高德荣说。

《 人民日报 》( 2022年05月09日 19 版)

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